Domatesli Pirinç Pİlavı

Malzemeler:

2 su bardağı pirinç
2 su bardağı sıcak su

4 adet domates

2 adet kırmızı biber

2 adet yeşil biber

1 adet orta boy soğan

3 diş sarımsak

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Sarımsak, soğan ve biberler ince ince doğrayarak zeytinyağında kavurun. Yıkanmış ve ılık suda beklettiğiniz pirinçleri ilave ederek kavurmaya devam edin. Rendelenmiş domatesleri ayrı bir tavada 5-10 dakika pişirin ve karışıma ilave edin. 5 dakika birlikte pişirdikten sonra 2 su bardağı sıcak su ilave edin ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Tam suyunu çekmeden ocaktan alıp dinlenmeye bırakın.