Kış Detoks Çorbası

Malzemeler:

2 parça karnabahar 
2 parça brokoli 
1 adet havuç 
2 kök ıspanak 
1 parça beyaz lahana 
1 adet küçük boy kuru soğan 
1 parça taze zencefil kökü 
1⁄2 adet limon 
1⁄4 demet sapları ile taze maydanoz 
1⁄4 demet sapları ile taze nane l Sumak, kırmızı biber, karabiber, kimyon

Yapılışı:

Malzemelerin tamamını çiğden tencereye en altta daha sert sebzeler kalacak şekilde yerleştirin. Malzemelerin yarısını bir miktar geçecek kadar oda sıcaklığında su ilave edin. Kaynamaya bırakın. Sebzeler pişince soğanı içinden alarak tamamını blenderdan geçirin. Kıvamını sıcak su katarak ayarlayabilirsiniz. Detoks uygulaması esnasında sadece sıvı tüketimi söz konusu ise suyu bol miktarda sebzelerin üzerini geçecek kadar ekleyip çorbayı blenderdan geçirmeden katı malzemelerini içinden çıkartarak sadece suyunu da içebilirsiniz. Çorba kasesine alıp isteğe bağlı miktarlarda baharatlar ilave ederek servis yapın. 

Detoks çorbanızda kullandığınız sebzeleri mevsimine göre seçmeye özen gösterin.

Detoksla ilgili ayrıntılı bilgi için; http://glutensizveganmutfak.blogspot.com.tr/p/detoks.html adresini ziyaret edebilirsiniz.