Malzemeler:
750 gr Melki Mantarı
1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
2 adet kırmızı acı biber
2 adet yeşil biber
Tuz
2 çay kaşığı Kimyon
1 tatlı kaşığı Biberiye
Birer tatlı kaşığı Kırmızı biber, karabiber
Yapılışı:
Mantarları iyice yıkayıp suyunu süzerek doğrayın. Soğan, sarımsak ve biberleri doğrayarak zeytinyağında kavurun mantarları ilave ederek kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Mantarlar suyunu verip tekrar çektikten sonra baharatlarını ve tuzunu ilave edip 5-10 dakika kavurun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder